নিজস্ব প্রতিবেদক মুক্ত কণ্ঠস্বর

ঘুমের প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে এমন নানা পুষ্টিগুণ রয়েছে পেস্তাবাদামে। এক মুঠো পরিমাণ এই বাদাম খাওয়া রাতের ঘুম সুন্দর করার ক্ষেত্রে কোনো ভূমিকা রাখতে পারে কি না, তা নিয়ে বর্তমানে গবেষণা পরিচালনা করা হচ্ছে।

সম্প্রতি ‘নিউট্রিশন রিসার্চ রিভিউস’ সাময়িকীতে একটি সমীক্ষা প্রকাশিত হয়েছে। ওই গবেষণায় মূলত পেস্তাবাদামে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান এবং নিদ্রার ওপর এগুলোর সম্ভাব্য প্রভাব কী হতে পারে, তা বিস্তারিতভাবে খতিয়ে দেখা হয়েছে।

গবেষণাটিতে উঠে এসেছে যে পেস্তাবাদামের ভেতর ট্রিপটোফ্যান, ভিটামিন বি৬, ম্যাগনেশিয়াম এবং ফাইটোমেলাটোনিন রয়েছে। এ ছাড়া এই বাদামে প্রচুর পরিমাণে আঁশ ও পলিফেনলের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানও বিদ্যমান রয়েছে।

বিশেষ এই উপাদানগুলো মানুষের শরীরের ঘুমের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে সম্পর্কিত জৈবিক প্রক্রিয়াগুলোকে দারুণভাবে প্রভাবিত করতে সক্ষম। নির্দিষ্ট কোনো একক স্লিপ নিউট্রিয়েন্ট বা উপাদানের ওপর নির্ভর না করে পেস্তাবাদামের সম্পূর্ণ পুষ্টির সমাহার কীভাবে ঘুমের সহায়ক উপাদানগুলোকে প্রভাবিত করে, তা গবেষকেরা এই সমীক্ষায় তুলে ধরেছেন।

সূত্র: আজকের পত্রিকা